- far tornare il castagno ad essere una vera e propria coltivazione, specializzata su varietà autoctone;
- sperimentate linee di trasformazione che incrementino il valore aggiunto del prodotto, inserendole all’interno di una filiera organizzata, che renda possibile la condivisione delle attrezzature da parte dei produttori;
- sviluppare congiuntamente le fasi di riconoscimento della filiera transfrontaliera e di commercializzazione del prodotto su mercati ad alto valore aggiunto, superando i diversi passaggi della castagna dalla produzione al consumo che, inserendosi tra una fase e l’altra lungo l’intero processo, penalizzano i produttori, indeboliscono il loro potere contrattuale nei confronti degli altri attori della filiera e abbattono la quota di remunerazione del loro raccolto.
Tra i risultati attesi del progetto, a riconoscimento dell’intero percorso di qualificazione di prodotto e di processo cui il progetto stesso tende, vi sono la creazione di un organismo collettivo che rappresenti la filiera castanicola transfrontaliera e la definizione di un marchio commerciale per la valorizzazione sul mercato del comparto e dei prodotti ottenuti.
I partner sono:
- Unione Montana Valle Stura (capofila);
- Impresa Verde Cuneo srl;
- Comune di Isola;
- Association foncière agricole de la châtaigneraie des vallées de la Tinée et de la Vésubie.
Importo progetto: € 741.743,00;Contributo FESR: € 593.394,40;Contropartite: € 148.348,60.
Avanzamento del progetto
- Lunedì 25 marzo 2024. Presentazione del progetto in valle Stura (Rittana).
Documenti correlati:
locandina
Report dell'incontro del 25/03 a Rittana Compte rendu de la réunion du 25/03 à Rittana- Mercoledì 27 marzo 2024. Il progetto ValOd'OC è stato inserito nell'ultima edizione del rapporto sullo sviluppo rurale pubblicato dalla Commissione europea (Pagina 22). Questo documento è accompagnato da una raccolta di esempi di progetti sostenuti dalla politica di coesione. Link al sito: https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/45f9c616-ec06-11ee-8e14-01aa75ed71a1/language-en
- Giovedì 4 aprile 2024. Comitato di pilotaggio.
- Iniziative di Formazione per i castanicoltori: Sabato 20 aprile 2024: AlpiVivai "Innesti in vaso". Sabato 18 maggio 2024: Beguda "Innesti e gestione residui colturali in castagneto". Venerdì 31 maggio 2024: Centro Regionale di Castanicoltura "Visita tecnica e taleaggio del castagno".
- Primavera 2024. Sopralluoghi di Impresa Verde di Coldiretti presso i castagneti degli operatori della Valle Stura.
-Venerdì 21 giugno 2024. Comitato di pilotaggio.
- Sabato e domenica 22-23 giugno 2024. Moiola. Festa della fioritura dei castagni.
- Lunedì 22 luglio 2024. Isola (FR). Sopralluogo con Impresa Verde.
- Martedì 13 agosto 2024. Isola (FR). Sopralluogo con Università di Torino.
-Venerdì 20 settembre 2024. Comitato di pilotaggio.
- Da venerdì a domenica 18-20 ottobre 2024. Cuneo. Stand promozionale e animazione alla Fiera del Marrone.
-Venerdì 18 ottobre 2024. Cuneo. Animazione presso lo stand Coldiretti alla Fiera del Marrone.
-Sabato 19 ottobre 2024. Venasca. Conferenza sul progetto ValOd'OC.
- Mercoledì 25 settembre 2024. Moiola. Incontro per tutti gli operatori con Associazione La Chiusana e Consorzio Castagna di Bernezzo.
- Lunedì 4 novembre 2024. Moiola. Dimostrazione macchinari per la castanicoltura.
- Giovedì 16 gennaio 2025. Gaiola. Primo incontro (di tre) del corso "Gestione Competitiva e Responsabile della Castanicoltura: Forme Associative, Multifunzionalità e Comunicazione" tenuto dall'Ente di formazione INIPA NordOvest
-
Giovedì 23 gennaio 2025. Gaiola. Secondo incontro (di tre) del corso "Gestione Competitiva e Responsabile della Castanicoltura: Forme Associative, Multifunzionalità e Comunicazione" tenuto dall'Ente di formazione INIPA NordOvest
- Mercoledì 29 gennaio 2025. Gaiola. Primo incontro (di tre) del corso "Gestione Competitiva e Responsabile della Castanicoltura: Forme Associative, Multifunzionalità e Comunicazione" tenuto dall'Ente di formazione INIPA NordOvest
- Lunedì 17 febbario (Vignolo) e Mercoledì 19 febbraio (Chusa Pesio) Incontri sulla castanicoltura organizzati con i partner di Impresa Verde Cuneo.
- Lunedì 24 febbario (Borgo San Dalmazzo) e Mercoledì 26 febbraio (Chusa Pesio) Incontri sulla castanicoltura organizzati con i partner di Impresa Verde Cuneo.
- Lunedì 03 marzo (Valloriate) e Mercoledì 05 marzo (Chusa Pesio) Incontri sulla castanicoltura organizzati con i partner di Impresa Verde Cuneo.
- Giovedì 13 marzo (Nizza) Inizio riunioni interne per la realizzazione del Marchio.
- Lunedì 24 marzo (Venasca) e martedì 25 marzo (Martiniana Po) Incontri sulla castanicoltura organizzati con i partner di Impresa Verde Cuneo.
- Lunedì 31 marzo (Venasca) e martedì 1 aprile (Martiniana Po) Incontri sulla castanicoltura organizzati con i partner di Impresa Verde Cuneo
- Maggio 2025 inizio lavori per il laboratorio dperimentale.
- Giugno/Settembre 2025 Allestimento del laboratorio sperimentale.
- Sabato 21 giugno (Moiola) Festa della Fioritura dei castagni a Tetto Spa di Moiola.
- Sabato 28 giugno (Isola) inaugurazione giardino con la Commune de Isola e l'AFA con attività di interscambio oranizzate.
- Giovedì 11 settembre (Moiola) Incontro di confronto tra castanicoltori per il disciplinare del Marchio trasfrontalero ValOd'OC
- Lunedì 13 ottobre (Vignolo) Serata di apertura delle fiera del Marrone di Cuneo con la conferenza del dottor Giudo Bassi.
- Da venerdì 17 a domenica 19 ottobre (Cuneo) Partecipazione come stand di progetto alla Fiera Nazionale del Marrone di Cuneo.
- Martedì 25 novembre (Gaiola) Approfondimenti sulla trasformazione della castagna e presentazione del laboratorio della castagna.
- Sabato 13 dicembre (Firenze) Partecipazione alla prima edizione della fiera CastaneaExpo 2025 come visitatori insieme a un gruppo di castanicoltori.