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Castagne dolci

Modalità di Cottura:
Tenete a bagno tutta la notte le castagne secche, poi scolatele e versatele nella pentola con l’aggiunta di quattro bicchieri di acqua fredda e fate cuocere per 60 minuti. Trascorso questo tempo, unitevi lo zucchero, il vino e fate sciroppare il sugo su fuoco vivo. Servite le castagne calde al sugo con il latte fresco.