Crouzet
Modalità di Cottura:
Unire gli ingredienti in un impasto morbido. Dividere l’impasto in pezzi; formare un rotolino da tagliare in piccoli pezzi; ciascun pezzo va fatto strisciare sotto il pollice in modo da ricavare delle piccole conchette di forma simile alle orecchiette. Buttare i crouzet nell’acqua salata bollente per circa 10 minuti.