Dandiret
Modalità di Cottura:
Lessare le patate, passarle al setaccio. Aggiungre l’uovo, il latte e la farina. Mescolare fino ad ottenere un impasto denso da potersi prendere a piccole cucchiaiate da buttare in acqua bollente salata: i dandiret sono cotti nel momento in cui salgono a galla. Da condire con qualsiasi tipo di sugo.